Rượu táo mèo không chỉ là một loại thức uống đặc sản thông thường, mà nó còn là một loại thuốc dân gian có rất nhiều tác dụng hữu ích trong việc chữa trị nhiều bệnh khác nhau. Không chỉ hỗ trợ trong việc cải thiện vấn đề tiêu hóa và kiểm soát huyết áp, rượu táo mèo còn được cho là có khả năng giảm lượng cholesterol và ổn định hoạt động của tim mạch. Điều này chứng tỏ rượu táo mèo không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vì những tác dụng tích cực này, nhiều người đã thực hiện cách làm rượu táo mèo tại nhà để cất giữ và sử dụng. Bạn cũng có thể thử tham khảo cách ngâm rượu táo mèo ngon dưới đây để tự tay tạo ra hũ rượu táo mèo thơm ngon và bổ dưỡng.
Lưu ý khi ngâm rượu táo mèo tại nhà
Khi tự ngâm rượu táo mèo tại nhà, có một số điều lưu ý quan trọng để đảm bảo bạn có một sản phẩm rượu ngon và an toàn, đảm bảo các tác dụng mà nó sẽ mang lại cho sức khoẻ của bạn và người thân nhé!
Chọn táo mèo ngon – lưu ý quan trọng
Táo mèo, có nguồn gốc từ các tỉnh miền núi phía Tây Bắc như Yên Bái, Sơn La và Lào Cai, là lựa chọn hoàn hảo để ngâm rượu vì chúng có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Táo mèo thường ra hoa vào khoảng tháng 3 – 4 và cho quả từ tháng 8 đến tháng 12 theo lịch dương. Mùa táo ngon nhất thường diễn ra vào cuối tháng 8 và giữa tháng 9, đặc biệt tại những khu vực này. Khi lựa chọn quả táo mèo để ngâm rượu, chúng ta nên chọn những quả có màu đỏ tươi, giống như màu của má đào. Điều này sẽ đảm bảo cho chất lượng rượu táo mèo ngâm có hương vị tuyệt vời nhất!
Chọn rượu để ngâm cùng
Trong quá trình ngâm rượu táo mèo, người ta thường sử dụng rượu nếp quê hoặc rượu tẻ, tuy nhiên quan trọng nhất là rượu phải được nấu bằng men ta chuẩn và đã ủ một thời gian để đạt được hương vị tốt nhất. Điều này rất quan trọng, sẽ cho rượu có hương vị thơm ngon đặc biệt.
Độ cồn của rượu thường nằm trong khoảng 40 độ, tạo nên một hỗn hợp cân đối giữa vị ngọt và mạnh mẽ. Quá trình ngâm rượu táo mèo không chỉ là việc tạo ra một loại đồ uống độc đáo, mà còn là cách để tận hưởng vị ngọt thanh của quả táo hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của rượu, tạo nên trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Mẹo để rượu táo mèo tự ngâm có màu cánh gián đẹp mắt
Khi tiến hành quá trình ngâm rượu táo mèo, một số bước và lưu ý cụ thể có thể giúp bạn đạt được kết quả tốt hơn. Để tạo nên màu cánh gián nhanh và hương thơm đặc trưng, bạn có thể thêm một ít táo mèo khô đã được sao vàng hạ thổ vào hỗn hợp. Việc này có thể tạo ra một sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của táo mèo tươi và hương thơm ấn tượng từ những lát táo mèo đã được phơi khô.
Ngoài ra, việc thêm mật ong cũng là một lựa chọn thông minh để cân bằng vị chua và chát tự nhiên của táo mèo. Với tỷ lệ 1kg táo mèo tương ứng với 100ml mật ong, bạn có thể làm giảm vị chua và chát một cách tự nhiên, đồng thời tạo thêm sự động và ngọt ngào cho hỗn hợp. Tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần này sẽ mang đến cho bạn một lựa chọn rượu táo mèo thơm ngon, vừa ngọt vừa thanh, là một sự tận hưởng đầy trải nghiệm.
Chắt cốt để riêng
Sau khi hoàn thành quá trình ngâm rượu táo mèo, có một số bước quan trọng và lưu ý bạn nên tuân thủ để đảm bảo rượu táo mèo đạt được hương vị và chất lượng tốt nhất.
Sau khi ngâm xong, hãy chắt hết phần nước ngâm và đường trong hủ và bỏ vào chai. Đây chính là phần nước cốt táo mèo và bạn nên để nó riêng biệt. Phần nước cốt táo mèo này sẽ có vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng và độ ngon của rượu táo mèo. Bạn có thể sử dụng phần nước cốt này để trộn chung với rượu táo mèo khi uống, từ đó tạo ra một sự hòa quyện hài hòa và hương thơm tinh tế, làm cho việc thưởng thức rượu trở nên mượt mà và dễ uống hơn.
Ngoài việc sử dụng trong việc thưởng thức, phần nước cốt táo mèo này còn có thể được biến thành một loại sirô tự nhiên, tạo nên nước giải khát thơm ngon và tráng miệng đầy hấp dẫn. Với sự kết hợp giữa hương vị táo mèo và ngọt ngào của sirô tự nhiên, bạn sẽ có một lựa chọn giải khát độc đáo và ngon mắt.
Cuối cùng, khi đã hoàn tất các bước trên, bạn hãy đổ rượu trắng đã chuẩn bị từ đầu vào hủ táo mèo. Hủ táo mèo sau đó nên được đặt ở một góc nhà để ủ một thời gian ít nhất là 3 tháng. Sau khoảng thời gian này, rượu táo mèo đã đạt đủ độ ngon và hương vị, bạn đã có thể thưởng thức một hủ rượu táo mèo tươi ngon, thơm ngào và đầy hấp dẫn. Chắc chắn, đây sẽ là món quà thú vị dành cho bạn và người thân trong những dịp đặc biệt.
Mua rượu táo mèo ngâm sẵn tiện lợi và đúng chuẩn
Nếu bạn cảm thấy mình thích sự tiện lợi hơn thông qua việc mua rượu táo mèo đã ngâm sẵn, hãy liên hệ ngay đến với Dacsan.com. Chúng tôi cam kết về chất lượng sản phẩm đạt chuẩn, đúng vị Tây Bắc và có màu cánh gián đẹp mắt, đảm bảo an toàn cho sức khoẻ và các công dụng mà rượu táo mèo mang lại.
Thông tin liên hệ:
Dacsan.com – Tinh hoa đặc sản Tây Bắc!
Hotline: 0901 486 486.
